牛势策略智能大棚藏“甜蜜”，这股香气谁能拒绝？

牛势策略

每一颗都在充足的日照里沉淀宝石般色泽，由果农清晨手工采摘，带着晨露的清新与土地的芬芳，确保每100g果肉含≥9%天然果糖，酸甜比精准到黄金平衡点。

寒冬时节，寒意渐浓，坐落于枫泾的上海枫泾九丰农场智能大棚内却暖意融融。眼下，农场多个品种的小番茄已陆续进入采收期。走进大棚，清甜馥郁的果香迎面而来。采用吊蔓式栽培的番茄藤蔓沿架攀爬，翠叶层层叠叠、生机盎然，藤蔓间垂挂着一串串色泽鲜艳、圆润饱满的小番茄。

今年，上海枫泾九丰农场在番茄品种布局上精心筹划，既保留了受市场欢迎的经典品种，也引进了多个特色新品。通过阶梯式种植与精细管理，农场实现番茄全年持续供应，为市民餐桌增添更多新鲜滋味。

其中，有“明星产品”之称的黄妃小番茄，率先拉开了今年番茄供应季的序幕。该品种皮薄肉嫩、汁水充沛、甜度适中，去年上市后便广受好评，成为口碑之选。“黄妃小番茄凭借出色口感赢得了许多消费者的喜爱，市场反响热烈，今年不少老顾客早早便开始询问上市时间。”上海枫泾九丰农场生产经理张兴彬介绍，农场今年共种植黄妃小番茄30余亩，全力保障市场供应。目前，黄妃小番茄已小批量上市，预计12月底起将迎来大量供应。

为满足市民多样化需求，今年九丰农场进一步推进品种更新与结构优化。在稳定供应青甜2号、紫霞、红串等优质品种的同时，农场新引进特色小番茄品种“辉煌”，为市民带来崭新的味觉与视觉体验。该品种色泽独特，呈黄绿交融的淡雅色调，果形美观、口感清甜，兼具颜值与风味。

“我们在保留经典品种的基础上，通过改良老品种、引入新品种，持续优化品种布局，逐步形成早、中、晚熟搭配、层次丰富的小番茄产品系列。”张兴彬表示，农场每年都会根据市场反馈和消费趋势动态调整种植结构，及时更新品种，紧跟市场需求。今年秋冬茬，农场共种植番茄88亩，除广受欢迎的小果型番茄外，还布局了1288大果番茄、红玉中型果番茄等不同果型，共计涵盖10个优质品种牛势策略，全面满足各类消费者的选购需求。

大棚内，工人们正有序进行采摘、打叉、抹茬、绕头等作业，细心打理每一株藤蔓。“我们种植的是吊蔓型小番茄，藤蔓高度控制在1.8米左右，留果8层后不再继续生长。”张兴彬介绍说，这样的整枝方式既便于田间管理，也有助于保障果实的产量与品质。

除科学整枝之外，精细的田间管护也是保证小番茄品质的关键。“施肥讲究‘量身定制’，底肥采用充分腐熟的有机生物肥，进入挂果期后，还会分3至5次冲施深海鱼蛋白。”张兴彬表示，这种由深海鱼发酵提纯而成的肥料，不仅能提升番茄的甜度与风味，还可增强植株抗逆性。

土壤养护同样是番茄优质高产的重要环节，并与农场两茬番茄的种植周期形成科学衔接。每年在2月中下旬与9月初，即夏季茬与秋冬季茬的定植时期，分两次向土壤中添加稻壳。“这种方式一举多得，既能保湿、便于田间作业，还能改善土壤透气性，增加有机质含量，为两茬番茄的生长打下坚实的土壤基础。”

土壤养护同样是番茄优质高产的重要环节，且与农场两茬番茄的种植周期形成科学衔接。每年2月中下旬与9月初，也就是夏季茬与秋冬季茬的定植时期，农场会分两次向土壤中添加稻壳。“这种方式一举多得，既能保湿、方便田间作业，还能改善土壤透气性、增加土壤有机质含量，为两茬番茄的生长打下坚实的土壤基础。”

值得关注的是，除持续更新品种外，今年九丰农场还创新优化种植模式，通过“一年两茬主力种植+阶梯式小轮茬”的安排，打破季节限制，实现番茄全年不间断供应。这套“茬茬相接、批批递进”的高效种植体系，不仅充分利用了大棚生产空间，提高土地利用率与产出效益，还构建起稳定的全年供应链，让市民四季都能品尝到这份新鲜甜润。